Пароконвектомат TATRA TPI 12 M.V
- В наличии
- Код: экп206246
Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 30000 тг
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 12 M.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Пароконвектомат оснащен электромеханической панелью управления, при помощи которой можно задавать время приготовления, выставлять температуру, регулировать уровень пароувлажнения. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 16,1 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта.
3 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта.
Тип образования пара - инжекторный.
Максимальная температура рабочей камеры 280 °C.
Ручные режимы приготовления: конвекция 50-280°С, приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 50-230°С, приготовление на пару 50-130°С.
Модель оснащена универсальными направляющими на 12 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.
Поставляется без гастроемкостей и противней.
Внешние габариты: 817х780х1340 мм.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tatra |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Гарантийный срок | 16 мес |
| Источник питания | Электричество |
| Количество уровней | 12 |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Длина | 400 мм |
| Ширина | 600 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 280 град. |
| Габаритные размеры | |
| Общая высота | 1232 мм |
| Общая длина | 780 мм |
| Общая ширина | 817 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Рекомендуем | Да |
| Тип управления | Механический |
- Цена: Цену уточняйте